Quem não ama um bom sorvete, especialmente quando é caseiro e preparado com ingredientes frescos?
Hoje, vamos compartilhar uma receita irresistível de sorvete de coco com abacaxi, que é um dos sabores favoritos de muitos.
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Delicioso Sorvete de Coco com Abacaxi: Receita Simples e Irresistível
Esta receita é super fácil de fazer e garantimos que você vai adorar o resultado final. Confira os ingredientes abaixo! 😋🍽️ #Receita #CozinhandoEmCasa #AmoCozinhar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 abacaxi, descascado e cortado em pedaços
- 1/2 xícara de açúcar
- Chantilly (você pode usar chantilly pronto ou prepará-lo com creme de leite fresco e açúcar)
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Passo a Passo da preparação do Sorvete
Aqui está como você pode fazer o sorvete de coco com abacaxi:
Preparando a Base do Sorvete
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.
- Bata todos esses ingredientes por aproximadamente dois minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Transfira a mistura para um pote adequado para congelamento.
- Leve ao freezer por pelo menos duas horas, ou até que a base esteja firmemente congelada.
- Em uma panela, coloque os pedaços de abacaxi e o açúcar.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi caramelize. Se necessário, adicione uma colherinha de água ou rum para dar um toque especial.
- Enquanto o abacaxi carameliza, bata o chantilly com açúcar até obter picos firmes. Você pode usar chantilly pronto ou prepará-lo com creme de leite fresco.
- Retire a base do sorvete do freezer e bata-a por cerca de 5 minutos para deixá-la mais aerada.
- Em seguida, misture delicadamente o chantilly batido e o coco ralado na base do sorvete.
- Transfira a mistura para uma forma, empurrando um pouco os pedaços de abacaxi para que fiquem distribuídos por toda a massa.
- Leve a forma ao freezer e deixe o sorvete congelar por no mínimo 8 horas.
Congelando a Base
Preparando o Abacaxi Caramelizado
Preparando o Chantilly
Finalizando o Sorvete
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Conclusão
E voilà, seu delicioso sorvete de coco com abacaxi está pronto para ser saboreado! 😋
Com sua textura suave e o contraste do doce do coco com o toque ácido do abacaxi, ele é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Se você gostou desta receita, não se esqueça de curtir, comentar, compartilhar e nos seguir para mais dicas culinárias incríveis!
Perguntas Frequentes
Posso usar leite de coco fresco em vez de leite de coco em lata?
Sim, você pode usar leite de coco fresco, mas certifique-se de que seja bem cremoso.
Qual é a melhor forma de servir este sorvete?
Ele fica ótimo em casquinhas de sorvete ou em uma taça com pedaços de abacaxi fresco por cima.
Posso adicionar outras frutas à mistura?
Claro! Você pode experimentar adicionando pedaços de manga ou morangos para um toque diferente.
O chantilly é obrigatório?
Não é obrigatório, mas adiciona uma textura mais cremosa ao sorvete.
Quanto tempo posso armazenar o sorvete no freezer?
Você pode armazená-lo por até duas semanas, desde que esteja bem coberto para evitar a formação de cristais de gelo.
Receitinha em Vídeo
Acompanhe o Passo a Passo em vídeo dessa receitinha incrível, e proveite seu sorvete de coco com abacaxi caseiro e refrescante!
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